醋溜土豆丝属于什么菜系？怎么做醋溜土豆丝？

　　醋溜土豆丝属于什么菜系？怎么做醋溜土豆丝？醋溜土豆丝是山东菜，属于鲁菜系，是我们家庭日常菜之一，下面介绍做法。

　　醋溜土豆丝的制作材料：

　　主料：土豆

　　辅料：醋,葱,油,花椒,干红辣椒 

　　醋溜土豆丝的特色：

　　色泽明亮，清热爽口

　　教您醋溜土豆丝怎么做，如何做醋溜土豆丝才好吃

　　1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.

　　2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.