土豆辣椒三黄鸡 滋味丰满随变百搭

　　这道土豆辣椒三黄鸡，做成后鸡肉酥软，蔬菜吸足了三黄鸡的香味，真是好吃。做了一大锅，吃剩的可以密封保存，下次吃的时候，可以直接放入微波炉加热3分钟，就又可以吃到香喷喷的土鸡炖蔬菜了。其实做菜的真正的乐趣是：愉悦家人的胃口，快乐别人，快乐自己。

　　原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只(嘴巴、爪、鸡冠都是黄色的鸡)约1500克;

　　做法：1、热锅热游，爆香姜末、蒜米，入三黄鸡翻炒3分钟;

　　2、加入土豆，一杯高汤，继续翻炒3分钟;

　　3、加入辣椒蔬菜，翻炒均匀，

　　4、加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟;