最佳营养菠菜粉条炒鸡蛋

　　菠菜粉条炒鸡蛋怎么做?菠菜可以说是是冬季除了萝卜白菜之外的又一大蔬菜，其的营养价值不是一般的多，而在我们生活中可以搭配鸡蛋来食用，补铁的过程中也能够补血了。

　　原料：菠菜250克、鸡蛋2个、色拉油50克、盐、粉丝100克。

　　做法：

　　1、菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用，鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用。

　　2、锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀，放入泡软的粉丝翻炒均匀。

　　3、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。

　　四海美食分享：建议粉条事先泡软烹饪的时候会更加的方便简单，这道菜想要好吃时间不可过长，特别是粉丝，还有菠菜炒之前最好用热水过一下可以减少草酸钙的形成