羊奶可以发酵做成酸奶吗?分享自制酸奶的方法

　　羊奶可以发酵做成酸奶吗?当然可以的，不论是羊奶还是酸牛奶经过发酵都可以做成酸奶的。今日为大家分享一下使用电饭锅做酸牛奶的方法。

　　原料：纯奶500毫升，原味酸奶125毫升。

　　工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)。

　　做法

　　1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

　　2、将杯子取出倒入牛奶(七分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为宜。

　　3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

　　4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

　　5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。

　　四海美食分享：我们家到冬季都是定有的新鲜羊奶的，使用新鲜的杨奶奶做酸牛奶一定不要加果肉，还有一般自制的酸牛奶保质期是2-3天，要放在冰箱中，每次做的也可以留下一部分作为下次的酸奶源。