最好吃的冬瓜排骨汤做法详解 给你完美的应季滋补汤

　　冬瓜，清热解暑，利尿消痰，是夏秋天的最常见，也是最应节的一个菜，而很多人喜欢用冬瓜来煲排骨汤，那么你知道冬瓜排骨汤最正确的做法吗？

　　主料：猪排骨7~8块、冬瓜小半个

　　辅料：香菜一小把、盐适量、香油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、大料适量、花椒适量

　　冬瓜排骨汤的做法步骤：

　　1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

　　2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

　　3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

　　4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

       冬瓜性阴，具有很好的滋补功效，对于肝火过旺，脾气急躁的人来说，冬瓜排骨也是一款不可错过的美食佳品哦！