烫菜的家常做法二
所需食材：红酸汤、各种蔬菜、肉、火腿肠、食用油。
制作步骤：
锅中放适量食用油，可根据自己口味放姜蒜爆香;
后加入适量红酸汤一起炒，炒到出酸汤香味;
准备各色蔬菜食材，个人认为根茎类蔬菜做烫菜最好;
在炒制好的汤中加水煮开，豪华点就加大骨汤，此刻可加盐加辣调味，根据自己口味而定;
按照食材易熟程度下锅烫涮，连汤带水盛入大碗，烫菜就做好了。
这样做出来的烫菜酸辣可口，汤味醇厚，蔬菜也非常美味，是一道非常开胃的菜品。
小贴士：
做好的汤用来下面下饺子也非常好，如果买不到红酸汤就直接放清水做清水烫。
