食材界的抗癌明星 豆腐的家常做法大全

　　豆腐是有名的抗癌明星，具有丰富的营养功效，但是食用过量也会对健康造成威胁，那么豆腐怎么吃才最营养呢?下面小编为大家介绍豆腐的做法大全。

　　麒麟豆腐

　　原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。

　　做法：

　　1、将豆腐、香菇切成薄片。

　　2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。

　　3、油菜作为点缀放在盘子四周。

　　厨师点评：此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄，口感上和豆腐一样松软。