乳酪就是我们常说的奶酪了,奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收清朝的宫廷食品有松仁奶酪、奶豆腐、奶饽饽、奶酪干等。这些基本属于下列分类中的鲜奶酪类。比如宫廷奶酪,是由鲜牛奶、白糖、糯米酒烤制而成。奶酪干则是这类奶酪炒干所成。
最佳吃法:
早餐来一份西红柿乳酪三明治。
准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。
首先,将乳酪片置于吐司上,再放上擦干水分的西红柿;依个人口味,适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒;然后用另一片吐司将材料夹起来。
以锡箔纸将吐司整个包好,放进预热的烤箱,烤8~10分钟即可。