好吃不油腻的红烧肉是这样做出来的

　　酱香美味的红烧肉，我想吃货们都是非常眼馋嘴馋的，可是怕胖又不干多吃，其实如果你掌握了让红烧肉不油腻的小窍门，你就可以放心大胆的吃红烧肉了。

小编无私奉献如下：

　　1、焯肉的时候一定要凉水下锅，对去除五花肉中多余的油脂有很好的效果，而且在水中加一勺料酒还能去除肉的腥味;

　　2、不会炒糖色用少许番茄酱代替不但颜色漂亮而且其中的酸也会解五花肉的油腻;

　　3、将焯好的五花肉先在锅中慢火翻炒到金黄色，会将五花肉中的油脂大量逼出，也是红烧肉不油腻的好办法;

　　4、最好用冰糖而不是白糖，用冰糖做出的红烧肉颜色很亮;

　　5、调料用八角、桂皮、香叶就足以增加猪肉的香味了，用香料过多反而会抢了肉的香味。怎么样了，这下你知道了怎么做红烧肉的技巧了吧，让你在全家面前露一手，行动吧。