辣椒爆炒剔骨肉 轻易就被美味的剔骨肉征服

　　你有没有这样的经历，拿骨头煲了猪骨汤，可是看到半锅子的骨头肉，白白的看起来有些噎人，今天小编支招让一盒骨头两种做法，既有汤喝，又有肉吃，而且成本一下降低了一半，灵机一动，不如把肉剔下来，加豆瓣酱和葱蒜，做香辣剔骨肉吃。一盘香辣可口的炒肉下饭。虽说是家常菜，却轻易被美味的剔骨肉"征服"! 原本平淡无味的煮肉，经过葱蒜酱料的洗礼，瞬间变得香辣可口，佐酒下饭兼佳品。

　　材料：剔骨肉一碗，四川辣豆瓣酱，蒜，葱，豆豉，青红辣椒，,盐，糖，胡椒粉，料酒

　　1. 辣椒，蒜和葱切小粒。

　　2. 锅子加油烧热，加入蒜和豆豉爆香。

　　3. 加肉煸炒，用四川辣豆瓣酱，糖，胡椒粉，料酒调味。

　　4. 加入青红椒翻炒，加少许盐调味。出锅前撒入葱花。