为什么麻婆豆腐这么受欢迎

　　麻婆豆腐可以说是驰名中外的一款名菜了，不过能够做的好吃的人极为少数，今天教给大家一个在家简单做麻婆豆腐做法，很容易就可以做的好吃。

　　材料：内脂豆腐，肉末，青蒜，香辣豆豉酱。(内脂豆腐口感比较好)

　　1、豆腐切小块。(直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里)

　　2、青蒜的蒜白和叶子分别切成末。油锅烧热后，倒入蒜白爆香。

　　3、倒入肉末炒至变色，调入豆豉酱。

　　4、倒入适量水，料酒，生抽，少许盐和糖煮开。(用高汤味道更好)

　　5、倒入豆腐煮开，转小火煮10分钟左右至豆腐入味，最后大火收汁即可。

　　四海美食技巧：麻婆豆腐的魅力在于将清单的豆腐搭配香辣的豆豉酱，那种味道会让你欲罢不能的。