做带鱼如何祛除鱼的腥味？白糖去腥又提鲜

　  带鱼是我们日常生活中极为常见的一种鱼，但是对于不经常烹制鱼类的家庭主妇来说，经常不懂得如何去除鱼的腥味，今天四海网小编就教你四招，可以去除带鱼的腥味。

  　烹饪带鱼四小招 不碎又不腥

　　1.带鱼腹中的黑膜一定要去掉，这层膜不但腥而且含有毒素。

　　2.烹饪带鱼放些啤酒，这样烧出的带鱼，没有腥味，肉嫩味美。

　　3.烹饪带鱼的时候还可以放醋和白糖既可以去腥又可以提鲜。

　　4.带鱼很腥，最好不选择清炖，要在锅中两面煎上色再炖，就会去掉一些腥味。

　　小贴士：煎带鱼的时候不要着急翻面，否则容易弄碎。一定要等到一面煎好后(用铲子轻轻一碰带鱼就会离开锅底，就表示煎好了)再翻面煎另一面。