土豆丝家常做法推荐 酸辣十足的家常醋溜土豆丝大爱做法

 　　居家土豆丝绝对是十分家常的食物，一盘酸辣十足的土豆丝可以让你品味到不一样的家常味道，看似简单的土豆丝其实做起来也是需要技巧来支撑的，那么你知道土豆丝如何做才更美味吗?

　　用料：土豆2个 尖椒1个 食盐1/4茶匙 醋2汤匙 葱少许 花椒少许 干辣椒5个 白糖1汤匙

　　醋溜土豆丝的做法1.土豆洗净，切丝(这个工作通常由万子完成)。尖椒洗净切丝

　　2.准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2-3次，把淀粉洗出去，沥干

　　3.锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用

　　4.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟

　　5.随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟

　　6.加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉勾一点点薄芡，翻炒均匀即可出锅

　　所以，如此家常的土豆丝绝对是不能错过的，美味土豆丝这样的做法你掌握了吗?