冰皮月饼制作简单,口感清爽,外形时尚,最重要的,它低油低糖,健康。冰皮月饼独到之处,在于一个‘冰’字,它给你爽口之感,调节被传统月饼油腻住的肠胃。下面小编就教大家做冰皮月饼。
主料:糯米粉40克,澄粉40克
辅料:南瓜泥700克,豆馅适量
调料:白糖50克,玉米油70克,糖粉40克,苋菜(汁)160克
非常香甜的南瓜泥的做法:
1.准备材料:南瓜1800g(去皮去瓤后),白糖50g(南瓜本身很甜,糖酌情),玉米油50ml,澄粉20g(小麦淀粉)
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