生活中究竟该怎样来鉴别猪血
1看颜色
我们可以用肉眼直观的分辨,“假猪血”由于掺入色素或者血红,颜色会非常鲜艳,而真猪血则颜色呈现深红色。
2闻气味
一般情况下,正常的猪血有股淡淡的腥味,假猪血一般不会有腥味或者很淡,有的甚至会有化学药品的味道。
3用手摸
假的猪血掺杂甲醛等其他化学物质,摸起来比较柔韧,怎么切都不会碎,而真猪血一般会比较硬,用手触碰容易破碎。
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