⒈将面团原料中，除黄油以外的所有原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。
⒉加入黄油打至完全后，将面团压扁，放保鲜袋里，冷冻半小时。
⒊将冷冻后的面团擀成正方形，将片状黄油放在中间，然后将四角折上来包住黄油。
⒋将面团擀成长方形的片，自左右各1/3处向内折，完成一次3折。
⒌再重复步骤4两次，完成3次3折。
⒍将3次3折后的面团擀至约1cm厚，切成宽3cm的条，每条约140克。
⒎面条两头对着向内卷，卷成如意形，放到模具中，剩下的两条放一起，拧成麻花状，再整成玫瑰型。
⒏放入自制 发酵箱，温度28度，湿度70%，进行最后发酵。最后发酵结束，表面刷蛋液。
⒐入预热190℃的烤箱，下层，上下火，约30分钟，出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
