咖喱鸡翅炖土豆 西式下的中式口味

　　咖喱鸡翅炖土豆的做法是参照了西式的咖喱鸡不过咱们没有西式家庭中必备的鱼露、椰浆等调味料，只好拿出咱们中式饮食的拿手做法改造了以下，不过也是相当的成功的。

　　1、鸡翅洗净后过水焯一下，焯时加料酒去腥、土豆、胡萝卜去皮切块、洋葱切碎备用。

　　2、平底锅内放黄油，待黄油溶化后放洋葱炒香，加黑胡椒。

　　3、放焯过的鸡翅、土豆、胡萝卜翻炒几下加清水，水盖过食物就行。

　　4、烧开后，加咖喱块、牛奶等调味，盖上锅盖炖煮20-25分钟即可。