今天是圣诞节，基本上现在国际上有的较为有名的节日我们都要过过的这样在郁闷的心情也能马上的好起来，不过过洋节当然要做个洋美味，这次做的西式奶油虾是根据我旅游中的记忆来做的，味道很特殊，尝尝就知道了。
西式奶油虾做法：
1、用刀在虾背上划上一刀用牙签从虾背的第二，三节处将虾线挑出，放入适量的盐腌制一下。
2、锅中放入少量的油，下入准备好的虾煎一下两面煎至变色后捞出备用。
3、准备好三个鸡蛋黄，加入适量的芝士粉搅拌均匀，在锅中放入适量的油，下入蛋黄液用筷子搅拌拉丝。
4、准备好的虾，蛋黄丝，青椒尖，姜丝和少量的糖和黄油，锅中留少量的油，再加入黄油。
5、待黄油化开后加入鲜虾，青椒尖和姜丝一起翻炒，翻炒几下后加入大部分蛋黄丝。
6、再加入盐和糖等调味料一起翻炒均匀即可，出锅装盘，表面上再撒些蛋黄丝。
