今天要分享的电饼铛饼干的做法要比很多人的做法简单的多，用到的材料只是面粉、淀粉、熟鸡蛋再加上白糖、芝麻和油就可以了。
1、熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用。用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
2、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
3、将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。
4、加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
5、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
6、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。
7、用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。
8、大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟，饼干就做好了。
