自制酸奶：1、牛奶3袋(600毫升)倒入用开水消毒的发酵容器中。
2、酸奶1小盒(100毫升)倒入牛奶中。
3、搅拌均匀，使牛奶和酸奶充分融合。
4、盖上容器盖子，将其放入酸奶机内，接通电源恒温发酵8—10小时。
5、发酵好的酸奶凝固的像豆腐脑一样就可以转移到冰箱冷藏了。刚出锅的酸奶可直接吃，但经过冰箱冷藏钝化口味更好。
6、木瓜酸奶冰的做法：木瓜1/4个，去皮去籽切成小块。
7、然后用料理机搅打成泥，可适量保留少许果粒。
8、然后混合冷藏好的酸奶、糖搅拌均匀。倒入冷冻模具中。
9、酸奶和木瓜浆也可适度搅拌，保留纹理效果。将冷冻模放入冰箱冷冻。
10、待冻实后取出即可食用。
