舌尖上的中国第二季热播 你会做获大爱的清蒸鲈鱼吗?小编教你简单又好吃的做法

　　随着舌尖二的热播，清蒸鲈鱼获得人们大爱，你会做这道菜吗?小编教你最简单的做法，保准你能学会哦!

　　食材用料：鲈鱼1条，生姜一大块，葱2棵，大喜大鲜味汁橄榄油，小红椒

　　清蒸鲈鱼的做法：

　　1.鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净

　　2.生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀

　　3.在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多

　　4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面