煎牛排做法介绍 牛排怎么煎才好吃？

　　 煎牛排的做法

         1平底锅开大火预热，锅一定要烧到极热。

　　2加热锅的同时在牛排表面撒上一半的海盐和黑胡椒碎，再淋上一半的橄榄油，用手揉捏均匀，然后翻到另一面，同样撒盐、黑胡椒碎和橄榄油，揉捏后静置5分钟。

　　3把牛排放到已经烧热的平底锅中，要可以听到“刺啦”一声，牛排放入锅中不要急着翻面，煎大约1分多钟再翻面。

　　4另一面也煎1分钟左右，如果喜欢嫩一点，煎的时间就短一点，如果喜欢老一点，煎的时间就长一点。

　　5牛排煎好后，先不要急着切。把角瓜、迷你胡萝卜、洋葱和迷迭香也放入锅中煎一下。

　　6把煎好的牛排摆入盘中，配上煎好的配菜即可。