泰国名菜：香兰叶包鸡的做法

　　香兰叶包鸡正宗泰国名菜，香味扑鼻，鸡肉鲜嫩，酱料香甜可口。这时候许多人都会问香兰叶包鸡怎么做好吃？怎么做才能做出品尝泰式风味？

　　香兰叶包鸡的做法：

　　【主料】鸡腿3个

　　【辅料】芝加哥牛排调料10g、花生油1大勺、香兰叶尾段15片、牙签30根、蒸用水1000ml

　　步骤：

　　1.香兰叶剪出中段到尾段，清洗干净，备用；

　　2.鸡腿清洗干净，用厨房剪刀从一侧鸡腿肉顺着骨头剪开然后整个把骨头取出；

　　3.处理的鸡腿切约2×2厘米的方块，加入芝加哥牛排调料10克；

　　4.加入花生油1大勺，混合均匀腌制30分钟以上；

　　5.取一片香兰叶像包粽子一样先对折出一个圆锥形，放入腌制好的鸡腿肉块，包好后用牙签固定，放蒸盘中；

　　6.锅内胆加入1000毫升水，依次放上蒸架、蒸盘及香兰叶包鸡；

　　7.旋动调节火力按钮启动手动功能，提示开锅后，设定时间25分钟，自动烹饪；

　　8.自动烹饪完成，把香兰叶包鸡盛出装碟。

　　小贴士：

　　1.香兰叶比粽子叶小，鸡腿肉尽量别太大小块，约2×2厘米的鸡腿肉块比较适合包；

　　2.鸡腿去骨用厨房剪刀很方便，侧边先剪一刀，再慢慢把其他骨肉连接地方剪开；

　　3.趁热吃好吃，微辣、淡淡一股香兰叶清香、口感嫩滑。