二、蒜蓉生蚝
蒜蓉生蚝是我们经常在酒店中会品尝到的美味，因为它味道鲜香容易被大众接受，用蒸制的方法可以最大化地保留它的新鲜柔软口感。实际上它的制作也并不困难。女生可以在家做成这一道美味。
因为是连壳吃的，所以要将整个生蚝清洗干净。先准备蒜蓉酱汁，将蒜头拍碎之后进行研磨，料理机控制强度，不需要打成泥状。在蒜末中浇上热油、用酱油、蚝油和少量盐来调味，放置一段时间口感会更好。
将粉丝先进行焯水，变软之后马上捞出，否则就会在蒸煮后口感太烂。将粉丝和蒜蓉酱堆在生蚝上面入蒸锅。五分钟之后你就可以得到鲜香四溢的生蚝了，撒上葱末让颜色变得更加好看。这一道生蚝有着浓郁的酱香，煮出来的汤汁千万不能浪费，一口吃进粉丝和生蚝，口感嫩滑简直令人不能忘怀。
三、酱油水生蚝
将生蚝简单加热是海边居民常用的做法，用酱油来煮出海鲜的美味，做法简单最适合下饭。
在炒锅中加油加姜片，将冲洗过的生蚝放入。翻炒之后的海蛎水分逐渐减少，等到快干的时候加入水、酱油和一点红辣椒、大葱提味，等到再次煮开的时候出锅就可以了。生蚝充满光泽的油润感看起来就非常有食欲，红绿相间的配菜具有更有刺激的味感。让生蚝摆脱了清淡的味道，具有全新的口感。
