其实我很少将素菜与咖喱结合，这款菜肴可以说是实验下的作品，只是没有想到味道真的很好，总结得出做咖喱菜，可以不用肉，但是洋葱和土豆是必不可少的，少了，就做不出咖喱的那种味道了。
豆腐素咖喱做法：
1、板豆腐切成小块，撒一点盐，沾少量干粉，入平底锅煎一下，一面煎好后，翻面煎，煎至两面金黄就可以盛出备用
2、土豆和胡萝卜清洗干净后去皮，切成块状，大小和豆腐差不多就行，洋葱切碎丁
3、锅里放适量油，将洋葱下锅爆香，下土豆和胡萝卜块翻炒
4、倒入适量开水，放入咖喱块或咖喱粉，再加入半袋牛奶，大火烧开转小火炖
5、直到土豆炖烂，汤汁收干即可~~~可以放少量鸡粉、一点盐调味，也可以不放
