最简单的月饼做法白糖月饼

1、制馅：先将白砂糖和芝麻油混和，再倒入月饼馅的其他配料，和匀。

2、开始做月饼皮：面粉过筛后，倒入老豆油，

3、豆油和面粉要先搓匀。

4、按配量放入糖浆。揉成面团。

5、将月饼皮搓成长条并分成均等的剂子，

6、用月饼皮将月饼馅儿包住，饼皮：饼馅=10：7

7、放入模具中，收口朝上。

8、印出花纹。

10、烤箱180度预热，将月饼放在烤盘上，200度，15-20分钟。中途可刷层蛋液。