夏季在家经常做花椒油来吃，花椒油都是去超市买来吃的，感觉不如自己做出来的味道香，如何家庭自制花椒油，自己做的花椒油才好吃，准备好材料一起做吧。
花椒油基本特点油汁清亮，味麻香浓。
如何家庭自制花椒油：
1、生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片，葱白拍破。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜，大蒜，葱白炸香，再下入花椒，八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。
技巧：在油尚温的情况下就放入花椒，这样的好处是花椒味道可以完全进入油中，闻起来并不是很香，但是口感比较好缺点就是花椒只能滤掉。
上述材料最好不要少，少了一味儿就缺少了味道，现在就可以做，花椒油不会因为天热不好存放的。如何家庭自制花椒油，你学会了吗?
