麒麟鲍鱼属于什么菜系？在家也可复制的宫廷味道

　　提起鲍鱼,想必很多人对其其实是又爱又恨，高额的鲍鱼在古代一直都是王室贵胄才有资格吃的东西，现在给大家推荐一款麒麟鲍鱼，作为鲁菜的集大成之作，会有什么样不一样的味道呈现呢?

       鲁菜它对北京、天津、华北、东北地区乃至整个北方及全国烹调技术的发展影响很大。鲁菜讲究自然，习惯用高汤调味，忌讳用鸡精、味精色素做调味品。鲁菜的高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨等为主要材料，经沸煮、微煮、“清哨”等工序加工而成，特点是汤清澈见底，味道鲜美、营养丰富。

　　食谱原料：

　　主料：鲍鱼300克

　　辅料：香菇(鲜)50克,金华火腿50克,芦笋50克

　　调料：蚝油5克,盐2克,鸡粉3克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克

　　制作方法：

　　1.鲍鱼(熟鲍鱼)每只片成三大片，再将香菇、火腿精肉片成与鲍鱼大小相同的椭圆形;芦笋入味后斜切大圆片。以上四种原料按颜色排开，成三行12组，入笼蒸透。

　　2.取上汤加调料调味烧开，用水淀粉勾稀芡，淋明油，均匀地浇在鲍鱼麒麟上即成。

　　健康提示：

　　鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

       麒麟鲍鱼属于什么菜系?答案你一定知道了，作为八大菜系的领军人物，鲁菜中的这道麒麟鲍鱼你会期待它的味道吗？