北京小吃驴打滚在家怎么做 驴打滚家常做法大全(2)

　　驴打滚的做法步骤

　　1材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。

　　2糯米粉倒入容器，加入适量温水。

　　3揉成光滑滋腻的面团。

　　4在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

　　5上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火

　　6黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。(有糊味≠ 炒成黑色)

　　7待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

　　8切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。

　　9从一头卷成卷。

　　10在最外层均匀的撒上黄豆面。