牛奶和豆浆哪个是早餐首选
牛奶,并非“完美食品”
“一天一杯奶,强壮中国人。”相信很多人对于这句广告语还记忆犹新。其实,牛奶确实是很好的一种饮品,它的氨基酸组成与人体需求非常接近,消化吸收概率比较高。牛奶还含有比较多的钙,一杯牛奶就能提供人每天钙摄入量的四分之一。牛奶中维生素D和B12也是人需要的营养。喝牛奶对大多数人来说,是一个很好的习惯。
不过牛奶也并非一些商家宣传的那样是“完美食品”,其中饱和脂肪酸和胆固醇的含量比较高,对于高血脂、高血压的人来说,喝牛奶无疑是雪上加霜。虽然现在有不少脱脂牛奶产品,不过在牛奶脱脂的同时,里面也会损失维生素D这类脂溶性的维生素。而且即便是脱脂牛奶,里面的胆固醇含量也并不少。
更令人头疼的是,我国有不少人体内没有乳糖酶,不能分解牛奶里面的乳糖,被称为“乳糖不耐受”。这样的人如果喝牛奶的话会导致腹胀、腹泻、头疼等症状,他们也不适合喝牛奶。