冬季吃这些家常菜最养生防感冒

　　冬季吃这些家常菜最养生防感冒！冬天稍微一个不注意，感冒流感就会找上门来，下面小编就向大家推荐几道家常菜，不仅暖身暖心，还能抗击感冒。不妨在这寒冷的冬天给家人做一份爱心的饭菜!　　

　　蘑菇炒菜心

　　油菜心中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

　　【做法】将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切;小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。　　

　　山药排骨汤

　　山药具有补中益气的效果，多吃还能滋润心肺，冬天要补心肺，是对抵御流感很有效的一招。同时排骨能够供应一定热量，让人体不感觉寒冷。

　　【做法】山药去皮蒸熟，排骨下锅焯水，片刻后取出，用温火煎水，下入山药和排骨。慢慢熬制即可。