花生

　　炒花生

　　主料：花生500克，调料：盐4克

　　做法

　　1.花生洗净装盘，撒上盐。

　　2.用高火加热4分钟30秒，炒熟后待凉即可。

　　小诀窍:

　　食物相克：

　　花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

　　老醋花生仁

　　材料

　　花生米200克，黄瓜0.5根，洋葱1小块，香葱1根，香菜1根，老陈醋2汤勺，生抽1汤勺，绵白糖5克，盐5克，色拉油少许

　　做法

　　1.从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。

　　2.黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末。

　　3.取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。

　　4.炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。

　　5.将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了~

　　6.在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了~

　　菊花枸杞花生粥

　　材料：糯米150克，白米150克，花生100克，枸杞20克，红枣50克，菊花6--8朵.

　　做法

　　1.花生热水浸泡2小时，去衣

　　2.枸杞浸泡待用.红枣洗净去核切碎

　　3.菊花用清水漂过

　　4.两种米混一起淘净浸泡2小时.放高压锅，与花生一起煮.大火煮开，小火闷40分钟.

　　5.放红枣小火煮5分钟. 6.放菊花，枸杞煮1分钟即可.

　　6.喜欢甜的可以放些冰糖.(我怕胖，没有放)