面条菜

　　粉蒸面条菜

　　做法：将面条菜择洗干净，滗尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，时间一定不要太长，只要看面熟了，菜还是绿的就可以!蒸熟后取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。

　　凉拌面条菜

　　做法：将面条菜择洗干净，焯水后用凉开水浸凉，加盐、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀。

　　面条菜煎饼

　　做法：面粉、面条菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、五香粉适量，打成面糊状，在平底锅里烙熟即可。吃的时候要蘸醋吃，又香又嫩。这和老北京的传统面食糊塌子很相似，做起来超级简单，适合忙人和懒人。可随着季节转换用其他菜来代替，根据自己的口味进行一些细微的调整，做一道属于自己的美味吧。