三、当归生姜羊肉汤
主要的食材就是当归、生姜、羊肉。制作的时候主要是先把姜切片,羊肉清洗干净之后切块,之后锅中放油先把姜片爆香,然后加入羊肉进行翻炒,等羊肉炒到七八成熟的时候加水,然后放入当归进行熬煮。小火慢煮二十分钟就可以了,加盐就能出锅。
四、玉竹烧猪手
原料:猪手2只,玉竹20克,盐、味精、火腿汁、色拉油适量。
做法:
猪手洗净后,用沸水焯一下。锅内放少许色拉油、火腿汁,煮开后放入猪手,待猪手上色后,加入适量的水、玉竹、盐和味精,文火煲3~4小时,取出装盘。把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。