1、配料：面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。
2、将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。
3、将面条等分切条，锅中加油，油热后适当拉伸面条放入油锅。
4、中火炸至金黄蓬松至漂起即可。
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