冬季的美食“腌制雪菜”详细的操作手法

　　我们市面上面有很多的雪菜腌制，比如雪菜肉丝面，雪菜炒鸡蛋，都是很好吃的食物，今天我们就教大家如何的腌制雪菜，详细的方法与介绍。过年前的一个月左右，我们这都会自己腌制芥菜，以备过年的需要。腌制的腊肉，腌制的辣椒，腌制的菜。

　　下面我们说一下方法：

　　1.九头芥菜，洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。

　　2.干干的芥菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。(堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。)