论羊肉的做法大全，冬天不吃还等到什么时候？

　　羊肉，古称之为羝肉、羯肉，又算是上品，因其既能御风寒，又可补身体。羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、等一切虚状均有治疗和补益效果，适宜于冬季食用。好吃不如现做的，放送羊肉做法大全，你不得不现做的理由。

　　羊肉，常用的烹饪方法，不外乎炖、涮、爆、烤这几种，每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同，蕴含的营养成分也不尽相同。

　　羊排炖萝卜

　　主辅料：

　　羊排500克、白萝卜300克、食盐、鸡精2克、葱5克、姜片、八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克

　　制作方法：

　　1、羊肉和萝卜切块，锅中水烧开后放羊肉、料酒，煮开沥干水份

　　2、锅内油7成热后，放郫县豆炒香，放花椒、白糖翻炒

　　3、放羊肉块，调料酒，炒干

　　4、将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，加开水淹没羊肉，大火烧开后转中火炖2个小时