告诉你一招，如何才能腌制出，酸甜爽口脆萝卜

主料：

白萝卜600g；

辅料：

白醋40，糖50g，盐10g，小米椒5个；

配方：

米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。腌制时主要是入味，全部吸收不了，所以量不要过大！

白萝卜去皮，也可以保留。根据自己喜欢的来切，不过不能把白萝卜切的太薄，不然口感就没了脆爽。

撒上10g盐，搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜脱水去辛辣软化。腌好之后，把盐水倒掉。