水煮肉片怎么做 喜欢四川菜的你可要赶紧看(2)

　　2.加入盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉，最后加入水淀粉调匀腌制20分钟。

　　3.牛肉腌制期间，锅中加水烧开，下切好 的蔬菜烫至断生

　　4.捞出沥干后垫入碗底备用。

　　5.炒锅中放入油烧至七成熟，下豆瓣酱用中火慢慢炒香成红状。