油焖春笋怎么做好吃 让你吃出大自然的味道

 　　春天来了，吃春笋的季节又到了~怎么做出来好吃的春笋，下面小编就教你怎么做好吃的油焖春笋~

　　用料

　　春笋(冬笋)400克

　　豆瓣酱1茶匙

　　色拉油适量(比平时炒菜多些)

　　盐少许

　　油焖笋(春笋，冬笋)的做法

　　春笋洗净控干水分，放案板上轻轻拍扁，再切成3厘米长1厘米多宽的长条，起锅大火入油加热后放入少许盐，倒入春笋不停煸炒出笋香味后，放入1茶匙豆瓣酱，少许白糖(如果用的是6月香豆瓣酱就不用放糖，因为它本身就是甜味的)，黄酒少许，喜欢颜色深的还可加入些许酱油，再加入少许开水，盖盖焖烧约1到2分钟就可以了。一盘鲜甜爽脆的油焖笋出锅了，是不是很简单呢。小贴士

　　我炒时豆瓣酱放的少，所以每次都会加入些许酱油，这样颜色我也喜欢，你若不喜欢酱油可以不放，另外春笋口感比冬笋鲜脆，冬笋口感略微有点干干的不够甜，所以我都是用的春笋。