蒸排骨的家常做法 享受原汁原味的排骨

 　　蒸可能最能体现一种食物的原汁原味了，排骨也是如此，教你做好吃的蒸排骨，配上南瓜更好吃！

食材：

主料排骨150g

南瓜100g

辅料花生油2g

盐2g

白糖4g

广东米酒15ml

黑豆豉2g

蒜蓉2g

淀粉2g

胡椒粉少许

步骤

1.准备好食材：南瓜去皮除瓢切成排骨般大小的丁粒;排骨冲干净血水，用干净的抹巾吸干水分，放入调味碗中，加入白糖、米酒先腌制20分钟，后加盐等调料抓匀，然后加入清水，缓缓抓匀至排骨完全吸收，到最后，加入蒜蓉、豆豉拌匀。