1、小白鱼500克,葱,姜,蒜各5克,料酒5克,盐3克,五香粉2克,食用油适量,味素,白糖1克。
2、小白鱼去头,去鳞,去内脏,洗净放入盆中。
3、葱,姜洗净切碎,蒜扒瓣切碎。
4、鱼中放入料酒,白糖,盐,五香粉,葱,姜,蒜。
5、锅中倒入食用油,油开放入腌制好的鱼,两面炸制金黄色。
6、出锅装盘了。
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