1、食材:一份量面粉65克、黄油4克、泡打粉1克、小苏打0.4克、鸡蛋液2勺、盐0.5克、蔬菜汁各适量、食用油2斤。
2、取适量蔬果榨汁,菠菜,紫甘蓝,胡萝卜,红火龙果。
3、主料被五除之一,后放适量蔬果汁和成揉软的光滑面团。搓成长形分别放在保鲜袋里醒3至4小时。
4、按板抹油,整理厚0.5cm宽2cm的长形。
5、间隔1cm切长条,俩个摞起来,用筷子压一下。
6、锅热放油9层热时拿起捏紧两头销微拉长放油锅里,来回拔弄。
7、中火炸至金黄,黄灿灿的油条装盘了,五彩色油条就做好了。
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