大鸡腿怎么做好吃 美味鱼香鸡腿(2)

3、倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。

4、清腿肉洗净，沥干水分，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾一层低筋面粉备用。

5、热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黄色

6、捞起沥干油脂，即为鸡腿排备用。

7、汉堡面包横切，放入烤箱以120℃烤1分钟至热

8、取出后依序放入炸好的鸡腿排，撒上粗黑胡椒粉、盐

9、加上生菜丝、洋葱切圈、挤上美乃滋

10、最后盖上上层汉堡面包即可。

鸡腿炖肉

材料

小鸡腿10串，猪肉500克，油4-5大勺，盐适量

醋一点点，鸡精2小勺，酱油2勺，葱段3段，姜片4、5片

蒜5-6瓣，朝天椒，八角1个，花椒适量