籼糯米怎么做好吃 浓香腊肉饭(2)

6、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐。

7、如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话

8、可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。

小诀窍

最后翻炒饭时，将火适当调小，以免饭粘锅变焦。

做法三

材料

白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱油(开平特产)香菜，干瑶柱，油，麻油，盐。

做法

1、白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用

2、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水

3、用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。