螃蟹怎么做最好吃 烹饪螃蟹最实用的入门菜谱

螃蟹怎么做最好吃 烹饪螃蟹最实用的入门菜谱

　　四海网：又到了秋季螃蟹肥美的季节，这个季节的螃蟹不仅肉质鲜美，蟹黄充足，而且营养非常丰富，那么你知道螃蟹怎么做最好吃吗?下面小编就交给大家两个最实用烹饪螃蟹的方法吧!

　　螃蟹吃法推荐1：清蒸大闸蟹

　　清蒸大闸蟹是我们最为熟知的一种制作大闸蟹的方式，也是最有营养价值的烹饪方式。清蒸保证了螃蟹的鲜美，也用水的蒸汽锁住营养不会流失，色泽橙黄。最重要的是技术含量不高，操作简单。

　　材料：大闸蟹、醋、姜、蒜、细香葱、水

　　做法：

　　(1)新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手;

　　(2)将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟;

　　(3)细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内;

　　(4)将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用。