蛋黄吃了能不能预防近视？吃蛋能保护眼睛

       很多人对蛋清情有独钟，尤其小孩子在吃鸡蛋的时候很喜欢只吃蛋清而把蛋黄放到一旁，其实蛋黄的营养成分很高，下面四海网小编带大家来看一下蛋黄能预防近视吗？

　　蛋黄对眼睛作用很大

        蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。大家经常食用的鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等，营养成分大同小异。

　　蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。

　　有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖;有些人觉得蛋黄太干，下咽时觉得很噎，不喜欢吃;还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。

　　之所以会有这些顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分，其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

　　关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。

　　眼睛有三层外套，由三个透明的结构包覆着组成。最外层由角膜和巩膜组成，中间的一层由脉络膜、睫状体、和虹膜组成，最内层是视网膜，视网膜就像一架照相机里的感光底片，专门负责感光成像，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。