八、酸菜白肉
东北的酸菜是东北的特色,东北很多的菜品都是用酸菜制作而成,这道酸菜白肉就是这样一道美味,大白菜是北方的传统食物,秋末冬初,加水加盐,在缸中腌制。菜顶还要压一块大石头,于寒冷的环境中让菜慢慢紧缩,发酵,二三十天以后便大功告成。这就是东北酸菜。
白肉原本是“御肉”,每临祭典都的吃,传统白肉没有一点味道,在酸菜中加入白肉,口感更好,绝对是明智之选。
九、万宝粉丝
洮南的万宝粉丝是吉林省白城市洮南市万宝乡的特产美食之一。这里的“天隆”牌粉条(粉丝)尤其有名,看起来纯白洁净、口感细腻、鲜香可口,韧性强、耐复煮。在东北地区享有盛名,深受消费者欢迎,并远销河北、北京、山东、广东、广西、海南等省、市、区。
万宝粉丝纯白洁净、口感细腻、鲜香可口,韧性强、耐复煮。
十、甜粘玉米
甜粘玉米是白城的特产之一,营养丰富,甜粘适宜,果皮柔嫩,味道可口,内含人体可吸收的粗纤维,蛋白质,维生素C,以及多种氨基酸和人体需要的钙,铁,锌,磷,钾等徽量元素。
玉米口感富含独特的香,嫩,甜,粘,已经煮熟速冻,水煮10--15分钟即可食用,还可用于烧烤,与炖菜类混做,煎,炒,烹,熘等,为酒店,自助餐饮业,家庭餐桌等增添了新一族。