吃啥补钙最好?牛奶补钙效果不如青菜?四海网美食为您揭秘市场上效果最好的补钙食物(2)

2018-07-25 17:02:10来源：四海网综合

　　数据显示：100克全脂牛奶所含的能量约为54千卡，含钙104毫克;而同样的100克，小油菜含能量约为15千卡，含钙量却高达153毫克。按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，蔬菜完胜。

　　所以，按照同样的食用量来说，对于供应骨骼健康所需的矿物质来说，绿叶蔬菜可能是更好的食物。而且，小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现其营养价值。