白萝卜怎么做好吃

　　萝卜被称为家常健胃宝，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。白萝卜含有一定的苦味，怎么做白萝卜好吃，看小编详解。

　　葱油白萝卜

　　简介:

　　色白清爽，味鲜香适口。

　　材料:

　　主料：白萝卜300克，

　　辅料：小葱50克，

　　调料：盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克

　　做法:

　　1、将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。

　　2、白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

　　3、鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。

　　4、将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。